|
|
Gebakken Prei Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 gr prei
1 theel margarine
2 theel bloem
1/4 theel nootmuskaat
45 gr gekookte ham
100 gr aardappel, gepoft of gekookt in de schil
30 gr geraspte pikante kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden C. Was de prei goed,
snijd ze in stukken van ca. 10 cm. Kook deze in water met zout ca. 5 minuten
of tot de prei zacht is. Laat uitlekken, vang het vocht op. Smelt de
margarine in een pannetje met dikke bodem, voeg bloem toe en maak met 1,75
dl kookvocht van de prei een saus. Laat even doorkoken. Voeg noot muskaat
toe. Rol de stukken prei in de dungesneden plakken ham en leg ze in de
vuurvaste schaal. Leg er de schijfjes aardappel op, giet hierover de saus en
strooi er de kaas over. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten.
|
|
|